广东零售食品采购案例范文（广东零售食品采购案例范文分析）

物流管理案例:光明食品协同供应链

1、通过系统的支持，光明食品实现了市场需求-销售中心-仓库-生产厂在供应链环节中的协同：厂方可通过标准的货品编码对产品数据进行修改和维护，实时掌握配送商（尤其是外地配送商）库存情况，保证即时库存的准确性和库存情况的透明性，实现了销售订单、采购订单业务流程的标准化、规范化。

2、光明乳业网点的快速铺设对物流提出了更高的需求。

3、我国整体物流水平和物流机构还很不健全，第三方物流相对发达国家来说还很落后，能够提供综合性全程服务的物流企业占比重很少。 我国食品冷藏供应链还有待迅速完善，管理规范有待进一步统一。食品冷藏卡车运输现状不能令人乐观，公路冷藏运输效率低，食品损耗高，整个物流费用占到食品成本的70%。

4、精确掌握全国各地工厂的质量和生产管理水平，时时把握产品的安全性。

5、目中国的食品冷藏供应链还有待迅速完善，中国各地的管理规范有待进一步统一。中国的食品冷藏卡车运输现状更是不能令人乐观。

6、光明食品（集团）有限公司是立足上海、全球布局、集现代农业、食品加工制造、食品分销为一体的全产业链综合食品跨国集团。

司法案例《以案释法》:销售半扇未检猪肉被罚12万

司法案例《以案释法》：销售半扇未检猪肉被罚12万 因销售的半扇猪肉上未加盖检验合格验讫印章及检疫标志，同时也未能提供检验合格证及动物检疫合格的证明，摊主郭某被江苏省海安县市场监督管理局处以罚款12万元。郭某不服，提起行政诉讼。

食品掺假的案例有哪些

案例一：2011年9月，济南市公安机关破获系列制售地沟油案件。涉案人员自2008年起，从多家公司购买地沟油，掺入食用油中销售，总销售金额超过240万元。案例二：2012年7月，淄博市公安机关在一家屠宰场当场抓获注射含沙丁胺醇药物并灌水销售的犯罪嫌疑人。

食品掺假的方式有以下几种：（1）掺兑：主要是在食品中掺入一定数量的外观类似的物质取代原食品成分的做法，一般大都是指液体（流体）食品的掺兑。例如：香油掺米汤、食醋掺游离矿酸、啤酒和白酒兑水、牛乳兑水等。

随后，德国宣布发现疑似“挂牛头卖马肉”情况，爱尔兰、荷兰、罗马尼亚等欧洲多国相继卷入马肉丑闻，“挂牛头卖马肉”事件持续扩大，除汉堡外，其他牛肉类食品也被怀疑掺入马肉。

龙口粉丝事件：2004年5月，中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了可能致癌的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。42004年“陈化粮”事件曝光，全国10多个省市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素。

有人到超市购买一盒酸奶,第二天去工商局举报该超市,并索要15000元赔偿...

1、年9月1日，法院一审判决超市退还消费者孙先生购买大米货款176元，并支付给孙先生货款3倍的赔偿金5380元。

2、男子购买过期食品在陕西西安，有一名男子，连续多次在多家超市，购买同款过期食品，然后向超市进行索赔。而后超市联名进行举报，说该男子涉嫌敲诈勒索。事后经过调查，敲诈勒索属实，该男子已经被逮捕。很多人看到这条新闻，感觉非常愤怒。觉得本身错误在超市，索要赔偿并不算违法。

3、我觉得这样做值，只有消费者较真，商家才能做得更好。消费者在购买到过期商品后，有权利向商家索要赔偿。但因一瓶酸奶过期一分钟而将商家起诉至法院的行为，依旧被很多人不理解。顾客买酸奶过期1分钟索赔1000元，协商无果后到法院起诉。

4、法律分析：消费者在购买到过期商品时，可根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条要求赔偿。若经营者存在欺诈行为，消费者有权要求退一赔三，最低赔偿额为五百元。

食品安全政策法规与案例解析产品看点

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