包含传统食品制造的词条

中国十大放心面粉

1、十大放心面粉有：香雪、古船、金沙河、河套、金像牌、金龙鱼、新良、中裕、发达面粉、利生。香雪：香雪面粉是由中粮集团与沈阳市粮食局共同投资组建，北方极具规模的面粉及面制品加工企业，主打饺子粉、烘焙粉等家庭专用系列面粉。公司生产设备国际领先，质量管控严格，产品线完整丰富，产品品质稳定。

2、金龙鱼面粉 金龙鱼面粉是中国面粉知名品牌，以其高质量和筋道口感而闻名。采用独特面粉加工工艺，保证面粉营养成分的完整性。 内蒙河套雪花粉 内蒙河套雪花粉是春羡山中国面粉知名品牌，以高品质产品而闻名。采用当地优质硬小麦，经过精细加工，制作出雪花粉。

3、古船：北京古船食品有限公司是北京京粮股份有限公司的全资子公司，提供面粉和食品生产、科研及服务，是一家大型粮食加工企业。 安琪：该公司专业从事酵母类生物技术产品的生产、经营及相关技术服务，是国家级高新技术企业，也是国内酵母行业的龙头企业和全球第三大酵母公司。

4、香雪面粉香雪面粉，沈阳市的骄傲，由中粮集团和沈阳粮食局联手打造，是中国北方最大的面粉加工企业。它的面粉以其细腻口感和丰富营养，赢得了消费者的信赖。 福临门面粉福临门，以专业和创新闻名，坚持为消费者提供安全、健康的产品。

5、十大口碑最好的面粉是：中裕、金沙河、新良、河套、金像、五得利、白燕、古船、安琪、北大荒。中裕 滨州中裕食品有限公司，山东省著名商标，致力于打造中高端的食品快餐连锁店，集优质小麦良种繁育、推广种植、存储加工、主食加工配送、废弃物综合利用于一体的综合型企业。

米粉和米汤的制作方法

1、米粉的制作方法1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。米汤的制作方法将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。青菜泥的制作方法将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

2、做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

3、主料：米汤1碗、米糊粉25g；辅料：葡萄糖粉适量 米汤米糊 1 米汤一碗，不要太浓稠的。

4、米粉、米汤、蛋黄粉是我们日常生活中常见的食材，它们不仅美味可口，而且营养丰富。本文将为大家介绍几种简单易行的DIY小技巧，让您在家也能轻松享受美味又营养的米粉、米汤和蛋黄粉。

馕的制作秘诀与美味吃法大公开!

少许 新疆烤馕的做法 用料：面粉200克，盐1/2小勺，五香粉1/6小勺，椒盐1/6小勺，胡椒粉1/6小勺，水125克，干酵母2克，芝麻少许，食用油少许 请点击输入图片描述 将部分芝麻其其他材料倒入大碗，请点击输入图片描述 搅拌成团，请点击输入图片描述 放入面包机，搅拌成均匀光滑的面团。

皮牙子馕的做法 洋葱碎加少量盐， 去下水分，用手或者纱布拧一下， 洋葱水也别浪费， 可以刷步骤8的面胚表面。我用的搅拌机，量少不好操作，搅了一个红洋葱，去水后的洋葱大概用了30克。

我做的时候我老公有点起疱疹 怕羊肉是发物，就做了一半鸡肉的，虽然也好吃但是就没有羊肉的香！炒蔬菜时可以用平底锅微火把馕热一下 锅底稍微多放些油，这样底部才能更酥脆。然后就可以把之前准备好的材料都撒到馕上。

准备原材料 新疆馕是一种传统特色美食，主要原材料有面粉、酵母、水和盐。其中，面粉要选用高筋面粉，以保证口感和质量。酵母可以用干酵母或者酸奶，口感会有所不同。水和盐也要根据平时经验适量添加。制作面团 将高筋面粉加入碗中，倒入温水和酵母，适量添加盐，揉成面团。

腌菜的做法大全

做法，1：买回的黄瓜洗净，切成长条，撒上盐腌制2小时，然后放在漏网上，用电风扇吹4小时。2：炒锅烧热，倒入生抽，老抽，白糖，搅匀，让其自然凉透，然后加入八角，花椒，干辣椒，待用。3：将黄瓜装入保鲜盒内，再放入蒜片，姜片，倒入酱油汁，淋上白酒，密封腌制24小时，即可食用。

新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。（2）将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐（盐的一半左右）铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上石头，让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子，第三天拿出来放在滤水盆里，控制盐水净化。第四天，把第一次用的盐水倒入缸中，撒上剩下的一半盐。

腌制咸菜的做法 芥菜洗干净，风干一段时间，用无油无水的刀和砧板切段。加入少量盐搓揉，多盐就咸，保存时间久；少盐就酸，保存时间就短。请点击输入图片描述 放置半天，挤干水分，塞进瓶子里，静待20多天。请点击输入图片描述 用小瓶子装好揉好的咸菜即可，放置20天。

种腌菜做法 腌韭菜花 步骤 韭菜花两斤，将韭莱花梗全部剪掉，最后就差不多剩800克.放入盐水中浸泡5分钟，后多清洗几遍，控干水分。800克韭菜花打碎，80克鲜姜打碎，200去皮苹果切碎，100克盐搅拌均匀。放入无油无水的密封瓶内，放入冰箱冷藏，一周后即可食用。

方法：酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹16小时后，再用重物压10小时。辣椒切块，姜蒜拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。腌萝卜 材料：萝卜10斤、盐2斤、大蒜0.5斤 、味精2两、胡椒粉2合 、白糖1斤、醋1斤、辣椒粉3两 方法：萝卜先用盐淹两天，再用重物把水压出去。然后把辅料拌入即可。

哪些食物的制作过程很有意思?

石子馍是陕西小吃，其历史悠久，制作工艺古老，有着民间美食中“活化石”的称号。将面团和好后，分别擀出大小适中的面饼，接下来就是制作石子馍最重要的步骤了。

猪头方肉，这是老上海有着近30年历史的美味。它分为“红”、“白”两个品种，若是喜好颜色深一点的，选择用炒冰糖和红酱油上色，若是喜欢颜色浅的，可以选择白酱油上色。冰糖炒成焦糖色之后倒入部分方肉翻炒，上好色之后倒入高汤以及大料调味，旺火闷煮2小时之后，热腾腾的猪头方肉就出来了。

“三不粘”所用主料鸡蛋黄，营养丰富。鸡蛋黄性甘平、无毒，有祛热、温胃、镇静、消炎等作用。《本草纲目》曰：“鸡子黄补阴血，解热毒，治下痢甚验。”“三不粘”如今是北京同和居独家名菜。相传，此菜最早是清代皇宫御膳房名菜，有一百五十多年历史。

《天龙八部》里面的茭白虾仁、龙井茶叶鸡丁、无不鲜美爽口。鱼虾肉食之中混以花瓣鲜果，颜色既美，自别有天然清香。