食品制造要多久（食品制造流程）

朋友圈的手工食品真的就安全吗?

朋友圈中频繁出现的“手工食品”真的安全吗？手工食品的营养价值并不一定高于加工食品，而且在安全方面存在潜在风险。首先，手工食品往往不受食品监管机构的监督。例如，手工蛋糕、月饼、小龙虾和牛轧糖等，大多数没有经过正规的食品安全检测。

手工食品没有你想象的那么好 不少人商家声称纯手工食品采用的是纯天然食材，因此更安全，可放心食用。其实，且不论很多卖家号称的“纯天然”食品是否真实，即使是真的纯天然食品也不见得就更加安全。专家认为“天然”“野生”的不一定是安全的。

如果没有经营资质，食品也不是预包装食品，就不允许在微信等平台销售，这是国家法律中明确规定的。而且从食品流通安全的角度来说，手工制作食品的制作加工、管理等过程是监管空档，所以不建议消费者进行购买。

所以买食品还是选择大品牌食品，不能保证它有多安全，但是还是要比朋友圈卖手工食品安全的多。当然最安全的方式就是自己做，但是这个是成本最高，要求最高的方式。

食品制造公司一般需要些什么设备?

按原料或生产产品分类，可将食品机械分成众多的生产线设备。

原辅料加工设备（筛选、破碎、蒸煮设备等）；种曲（外协提供不要求）、制曲设备；发酵酿造设施；淋油或压榨设备；调配贮存设备。灭菌设备。

生产冻干食品需要的设备，主要分为前处理设备、冻干设备、后处理设备。

一）、肉制品加工设备：二手冻肉切块机、冻肉切片机、冻肉刨肉机、冻肉切丁机、冻肉绞肉机、斩拌机、真空滚揉机、盐水注射机、真空拌陷机、打浆机、骨肉分离机、锯骨机、砍排机、各种丸子成型机、灌肠机、纽结机、打卡机等。

食品工厂的生产设备总体上可以分为两类：标准设备或定型设备，非标准设备或非定型设备。标准设备是专业设备厂成批成系列生产的设备，有产品目录或产品样本手册，有各种规格型号和不同生产厂家，设备计算和选型的任务是根据工艺要求，计算并选择某种型号的设备，直接列表，以便订货。

饮料生产设备如下：前期调配系统：前期调配系统通过优质的设计配置可实现多种饮料的调配功能。水处理系统：水处理系统将水进行过滤纯化处理，达到饮料生产所需纯水的标准。吹瓶机系统（吹灌旋）无菌冷灌装系统：全自动灌装机 无菌冷灌装系统采用了无菌隔离技术，保证了灌装物料、包装环境和包装容器的无菌化。

制造业包括哪些行业

机械设备制造业：这是制造业中最核心的行业之一，涉及各种机械设备的生产，如汽车、机床、电子设备、航空航天器等。这些设备通常用于其他行业的生产或服务过程中。 电子和信息技术制造业：随着科技的快速发展，电子和信息技术制造业已经成为制造业的重要组成部分。

制造业包括轻纺工业、资源加工业、机械制造业、金属制品业、化工制造业等行业。轻纺工业 轻纺工业包括食品、饮料、烟草加工、服装、纺织、皮革、木材加工、家具、印刷等，是中国制造业的重要组成部分。轻纺工业在制造业中占有重要地位，为人们的生活水平提供了有力保障。

电子制造业主要涉及电子元器件、集成电路、电子设备等的制造。随着科技的发展，电子制造业已成为制造业中的重要支柱，涵盖了计算机硬件、通讯设备、消费电子等领域。汽车制造业 汽车制造业专注于汽车的制造与生产。这个行业包括零部件制造、整车组装以及汽车相关技术的研发。

制造业涵盖多个行业领域，具体包括： 轻纺工业：这一领域包含了食品、饮料、烟草加工，以及服装、纺织、皮革、木材加工和家具制造等。 资源加工工业：涉及石油化工、化学纤维、医药制造业，以及橡胶、塑料和黑色金属等的加工。

食品的生产批号和生产日期的区别?

1、含义不同：生产批号是同一批商品的编号，生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。标准不同：批号可以结合企业内部产品特性已经工艺等参数需求自行编写，包装上不强制标准批号。但是生产日期是强制性的。

2、强制标准不同：批号可以结合企业内部产品特性已经工艺等参数需求自行编写，包装上不强制标准批号。生产日期是强制性的。唯一性不同：生产日期没有唯一性，同日生产的物品拥有同一生产日期。生产批号是企业内部追溯 ，需要满足其“唯一性”“可追溯性”。

3、批号不是生产日期的意思。批号：就是在工业生产中，虽然原料和工艺相同，但是每一批投料生产出来的产品，在质量和性能上还是有差异的。为了事后追踪这批产品的责任，避免混杂不清，所以每一批产品都有相应的批号。

4、根据《预包装食品标签通则》，生产日期是食品成为最终产品的日期。 批号与生产日期的区别在于：强制标准、唯一性和编制方法。 批号是企业内部用于追溯的，需要满足唯一性和可追溯性。 生产日期没有唯一性，同日生产的产品拥有同一生产日期。

5、生产批号和生产日期区别如下：生产批号就是在工业生产中，虽然原料和工艺相同，但是每一批投料生产出来的产品，在质量和性能上还是有差异的。为了事后追踪这批产品的责任，避免混杂不清，所以每一批产品都有相应的批号。

6、生产日期指的是产品完成所有生产流程并被最终检验合格的日期。这是产品质量的基准点，对于食品、药品等关乎安全的行业尤为重要。它保证了产品在其保质期内的质量是可靠且符合规定的。因此，它是产品信息的核心部分。 批号与生产日期的关联 批号通常包含了生产日期的信息。