畜禽产品加工熟食品（畜禽产品深加工）

中国哪个肉类食品品牌好啊?

肉制品十大品牌排行榜NO.1 双汇：成立于1958年，拥有国家级技术中心，荣获中国名牌，并被认定为国家保护商标。双汇是专注于肉类加工的大型食品供应链集团，隶属于河南双汇集团。

金锣：成立于1994年，临沂新程金锣肉制品集团有限公司的品牌，国内猪肉制品行业的佼佼者，专注于冷鲜肉及冻品等肉制品的生产和销售。 雨润yurun：创立于1993年，江苏雨润食品产业集团有限公司的品牌，国内肉制品行业的知名品牌，专业从事冷鲜肉、冷冻肉等产品的加工和销售。

双汇是中国肉类行业的领军品牌之一，主要从事肉制品的生产和销售。其产品涵盖了生鲜肉食品、肉类加工制品等多个领域。双汇以其优质的产品和完善的产业链赢得了消费者的信赖，其产品质量和食品安全水平在行业内具有很高的声誉。 雀巢中国 雀巢是全球知名的食品饮料公司，在中国市场也有很高的市场份额。

科尔沁：内蒙古科尔沁牛业股份有限公司，知名品牌，高新技术企业，以肉食品加工为龙头，带动绿色饲料加工、畜牧产品研制开发，并向生物制药等领域延伸的多元化企业。 皓月：吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司，集繁殖、饲养、产品深加工为一体，是中国高科技肉牛产业综合开发的重点龙头企业。

食品的种类有哪些?

1、强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

2、食品类包括：谷物及薯类、肉蛋奶类、豆类及其制品类、蔬菜水果类、油脂坚果类。谷物及薯类 谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等；谷薯类富含碳水化合物，是人体能量最主要来源，我国人民膳食中以谷类为主，占比可达到66%。肉蛋奶类 肉蛋奶类包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。

3、食品的种类繁多，主要包括以下几大类：粮油类、果蔬类、肉类及肉制品类、水产类、乳制品类、饮料类等。详细解释： 粮油类：包括各种谷物如大米、小麦、玉米等及其制品如米饭、面粉、面包等。此外，油脂如食用油也是此类食品的重要组成部分。

专家称水产品和畜禽肉要烧熟煮透,是因为疫情的影响吗?

1、水产品和畜禽肉类，本身就应该烧熟煮透，尽量少吃生或半生食品。这些食物里本身就有可能带有细菌、病毒，甚至还有可能会有一些寄生虫。而70度以上的高温，具有杀菌灭毒的功能，可以消灭大多数的病菌。虽然跟疫情没有太大关系，但是也是因为疫情的原因，所以专家们才会格外强调。

2、规范加工操作行为。食品加工制作要符合《操作规范》要求，食品要生熟分开存放、烧熟煮透，使用禽蛋前，要清洗禽蛋外壳，必要时进行消毒。按规定做好每餐次食品成品的留样工作。

3、不要购买杂质污染食品。注意食品中是否混入砂粒、发丝等杂物，散装销售的没有防蝇、防尘设施的食品、熟肉制品、凉拌食品以及售货员未按卫生要求佩戴手套、口罩。不要购买味道异常的食品。食品出现案水味、酸臭味、霉味或其它异常味道，很可能已超过保质期或已经过“翻新”改装。

4、家庭制备食物时要注意生熟分开，加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开，使用后要及时清洗消毒；特别处理畜禽肉类和水产品类食品时更要注意，在冰箱储存时也要分隔存放。家庭烹饪菜肴要烧熟煮透。做好的食品尽快食用，常温下放置时间不超过2小时，不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放。