食品车间加工制度免费下载（食品加工车间管理制度范本）

食品厂车间管理制度

1、第一条 为加强劳动纪律和工作秩序，特制定本制度。第二章 公司作息制度第二条 公司上班时间为8：00至12：00，13：00至17：00，可根据季节调整为夏季或冬季作息时间。第三章 工作制第三条 公司（总部）一般实行每天8小时标准工作日制度，并实行每周5天标准工作周制度，每周工作时间为40小时。

2、车间工服、鞋类不可穿着外出。作业前做好准备工作，直接接触产品的器具必须经过清洗消毒。戴手套时只能接触产品，而不能接触产品以外的物品；手套用完后要回收给卫检，不 得乱扔。直接用于盛装食品的器具或者所有加工用具、盒子不能不能直接只于置于地面上。

3、除虫、灭害的管理有毒有害物质的管理饲养动物的管理污水、污物的管理副产品的管理卫生设施的管理A：洗手、消毒池，鞋、靴消毒池，更衣室、淋浴室、厕所等卫生设施，应有专人管理，建立管理制度，责任到人，应该经常保持良好状态。

4、食品加工厂管理规范制度总则为确保生产秩序，保证各项生产正常运作，持续营造良好的工作环境，促进本公司的发展，结合本公司的实际情况特制订本制度。

5、管理制度 1 应按产品品种分别建立生产工艺和卫生管理制度，明确各车间、工序、个人的岗位职责，并定期检查、考核。 具体办法在各类食品厂的卫生规范中分别制定。 2 各车间和有关部门应配备专职或兼职的工艺卫生管理人员，按照管理范围，做好监督、检查、考核等工作。

食品厂生产车间管理制度

1、第一条 为加强劳动纪律和工作秩序，特制定本制度。第二章 公司作息制度第二条 公司上班时间为8：00至12：00，13：00至17：00，可根据季节调整为夏季或冬季作息时间。第三章 工作制第三条 公司（总部）一般实行每天8小时标准工作日制度，并实行每周5天标准工作周制度，每周工作时间为40小时。

2、车间工服、鞋类不可穿着外出。作业前做好准备工作，直接接触产品的器具必须经过清洗消毒。戴手套时只能接触产品，而不能接触产品以外的物品；手套用完后要回收给卫检，不 得乱扔。直接用于盛装食品的器具或者所有加工用具、盒子不能不能直接只于置于地面上。

3、不许在车间内吸烟，吃东西，带个人物品进入车间生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、化妆品等不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所进入生产加工车间的其他人员（包括参观人员）均应该遵守本规定生产的工艺卫生生产车间在生产操作前必须检查卫生。

食品加工厂生产车间卫生管理制度

车间工服、鞋类不可穿着外出。作业前做好准备工作，直接接触产品的器具必须经过清洗消毒。戴手套时只能接触产品，而不能接触产品以外的物品；手套用完后要回收给卫检，不 得乱扔。直接用于盛装食品的器具或者所有加工用具、盒子不能不能直接只于置于地面上。

不许在车间内吸烟，吃东西，带个人物品进入车间生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、化妆品等不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所进入生产加工车间的其他人员（包括参观人员）均应该遵守本规定生产的工艺卫生生产车间在生产操作前必须检查卫生。

生产部每天开具《生产作业单》至车间、仓库，仓库按《生产作业单》编制《领料单》，车间值班长确认《领料单》原料数量并签名，各工段长到仓库按《领料单》数量领料，班组按《生产作业单》生产。 6生产过程中，操作人员严格按照《生产操作规程》及《卫生控制程序》、《标识和可追溯性控制程序》操作。

车间卫生管理制度 0 车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。0 进入车间必须穿戴工作服（无钮扣，无口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换了。