食品加工检查（食品加工检验是干什么的）

食品安全检查主要检查的内容有哪些

食品安全主要检查有害物质、添加剂、标签要求、卫生要求、质量要求。

有害物质：检查食品和食品相关产品中致病性微生物、农药、兽药、重金属、污染物质以及其他可能对人体健康造成危害的物质的含量限制。 添加剂：确认食品添加剂的种类、使用范围以及添加剂的最大允许用量。 标签要求：确保食品标签、标识和说明书提供关于食品安全和营养的必要信息。

食品安全检查主要关注以下内容： 食品和食品相关产品中致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他对人体健康有害物质的限量规定。 食品添加剂的品种、使用范围和用量。 与食品安全和营养相关的标签、标识、说明书的要求。 食品生产经营过程的卫生要求。

是否如实记录食品进货查验的规定内容或保留载有规定内容的进货票据；是否将食品与有毒、有害物品一同运输；是否保存食品进货查验记录不少于二年；对经营散装食品的检查 是否在贮存散装食品位置标明规定的内容；是否在销售散装食品的容器、外包装上标明规定的内容。

对食品及其产品进行检查，以识别致病性微生物、农药和兽药残留、重金属以及其它污染物。 确保食品生产经营者拥有与所生产经营食品种类及数量相匹配的原料处理、加工、包装和储存设施。保持这些设施的环境清洁，并将其与有毒、有害场所以及其他污染源保持法定的安全距离。

食品药监局来食品加工厂检查需要注意哪些环节?

首先，证件的悬挂或摆放要整齐，制度上墙，一目了然。其次，一些进货、出库的记录要完整，并且提前准备好备查，其他一些可能用到的文字性材料或记录也要准备好。再次，对车间，要严格按照食品安全法的规定或有关操作流程来操作，现场的加工流程对食品安全才是最重要的。

员工不遵守规章制度，冒险进行违规操作。 强迫员工违反法律、法规、规章制度或操作规程进行作业的行为。 员工不遵守企业制定的劳动纪律进行作业的行为。食品操作违规的处罚条例： 违规情节轻微的，责令整改。 在监督检查过程中，一旦发现违规添加行为，将对违法生产经营的企业进行处罚。

食品检测政府部门有食品药品检验部门、疾控部门。要到你企业所属地商检局备案，然后就可以找公司代理报检，拿着所要出口货物的单据，包括合同，箱单，发票，厂检单，货物说明，报检委托书，报检后你与商检局这两个科室的人联系。

去食品加工厂应聘体检检查哪些项目?

食品厂体检主要包括以下内容：员工健康体检 食品厂员工健康体检是确保生产人员身体健康的重要环节。由于食品生产的特殊性，员工若患有某些疾病可能直接影响到食品的质量和安全，因此必须进行全面的健康检查。这包括测量血压、检查视力、听力测试、心肺功能检查以及肝炎、结核等常见疾病的筛查。

病情分析： 这种情况体检有两种，一种是入职体检，一种是办理健康证的体检。 指导意见： 健康证的体检常规项目有肝、肾功能、胸透、心电图、内科、外科常规等。如果是入职体检就需要根据似从事的岗位性质来决定。

影像检查包括心电图、胸部X光等。这些检查能够更深入地了解应聘者的身体状况，特别是心脏、肺部等关键器官的功能状况，对于一些隐性疾病的发现也非常有帮助。特殊行业专项检查 对于某些特定行业，如食品加工业、医药行业等，还需要进行更为严格的体检，包括传染病筛查、内科检查等。

体格检查 体格检查是入职体检的基础项目，包括身高、体重、视力、听力、口腔、心肺听诊等。这些基础检查能够初步判断个人健康状况，是否符合某些特定岗位的健康要求。临床检验 临床检验主要包括血常规、尿常规、生化检查、血糖、血脂等血液检测项目。

职业性健康检查（工厂、放射人员职业性体检）按接触有害因素情况定检查项目。【注意事项】体检采血需在每天上午9时前空腹进行；体检前避免剧烈运动，忌饮酒和肉类食物，以免影响肝功能化验结果。

食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定

1、自2010年3月1日起执行。执行中如遇问题，请及时向国家质检总局反映。

2、您要问的是食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定由卫生部颁发的吗？是。

3、二是严把部门监管关，保障食用农产品质量安全。各级食品药品监管部门要加强食用农产品入市后监管，督促食用农产品市场开办者和经营者落实食品安全责任，严把进货质量关。

4、主讲人：山东省潍坊市质监局潍城分局局长 魏凌云 落实企业质量安全主体责任，要从创新监管理念、创新监管模式、创新监管方法上下功夫，进一步提高企业的质量安全意识和自我管理水平，积极扶持企业走规范发展之路，保障生产加工企业产品质量安全。以下是笔者对于的一些思考。 创新监管理念 从“监管”向“监督”转变。

5、食品安全主体责任长效机制是确保食品安全的一套持久稳定的制度和方法，涉及食品生产、加工、运输、销售等各环节的责任落实与监管。这一机制详细来说，主要包括以下几个部分： 法律法规的制定与执行：国家层面需要出台全面严格的食品安全法律法规，明确各环节的责任主体及其法律责任。

食品加工人员多久应进行健康检查

食品加工人员多久应进行健康检查？一年查一次。律师解析：一般为一年健康检查一次。根据法律规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

是每年必须检查一次。食品从业人员健康管理制度：食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。

不可以，因为食品加工人员每年进行一次健康检查，取得健康证后方可参加食品加工工作。所以可以得知健康证是一年一换，除非在健康证丢失的情况下。法律依据：《健康证国家最新规定条例》第十条各级卫生监督机构应制定预防性健康检查工作计划。