食品产业精深加工（食品产业精深加工企业）

板栗产业如何做到精深加工

1、其内容如下：杭州商学院食品学院承担的“不同板栗品种加工特性研究及深加工产品开发”项目，经过４年的采样研究，对国内不同板栗品种的加工特性差异进行了比较分析，并在此基础上展开了适宜不同品种板栗的最佳工艺条件和最佳配方的研究，研制出一系列即食旅游食品和适合于中西点、冷食使用的板栗馅料。

2、板栗去皮，我的方法是洗净板栗，擦干水份，用剪刀剪开一道口子，尽量剪大一点，然后烤箱预热180度—200度，放入板栗5分钟，趁热取出剥皮！锅内放入去皮板栗，适量纯净水，大火烧开，转小火二十分钟关火，先不要开盖，焖上5—10分钟。开盖等待冷却至60度左右，倒入料理机中打碎。

3、年开始，古楼子乡工业副乡长姜世宝对国内外板栗销售市场进行调查研究，经过反复认证，得出了发展板栗生产，必须要从以国内市场销售原栗子为主，尽快转变为以通过深加工出售栗子产品为主的结论，搞好板栗深加工，发展适宜加工出口的优良品种。

4、生产发展 丹东在发展板栗生产中，通过实行科学管理、实施科技丰产工程，重点引时、培育推广了金华、岳王、丹泽、9119210等二十多个优良品种；同时，大力扶持板栗精深加工企业，不断开拓国内、国外板栗销售市场。全市11个板栗储藏、加工企业年出口量达5000多吨，成为丹东市具有特色的一大优势产业。

5、做法：栗子放进锅里，倒入凉水，凉水的量没过栗子即可，开火煮。煮到栗子熟了，关火，焖一段时间，俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂 糖炒栗子 首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。

6、一二三产业五要素 绿维文旅认为，农村一二三产业融合包括五大大基本要素：特色农产品、精深加工、技术能力、文化创意、品牌营销。特色农产品是产业融合的重要基础。产业融合应贯穿农产品育种、生产、管理、营销的全过程，依托农产品原产地、品种、生态环境、生产方式等方面的特色优势，形成产品附加价值。

山西加快推进农产品精深加工,提高质量效益和竞争力

支持粮食主产区发展畜牧业和粮食加工业，继续实施农产品产地初加工补助政策，发展农产品精深加工。继续开展园艺作物标准园创建，实施园艺产品提质增效工程。加大对生猪、奶牛、肉牛、肉羊标准化规模养殖场（小区）建设支持力度，实施畜禽良种工程，加快推进规模化、集约化、标准化畜禽养殖，增强畜牧业竞争力。

实施农产品品牌战略，完善农产品质量安全标准体系，积极推行标准化生产。高度重视品牌培育和无公害农产品、绿色食品、有机食品认证工作，积极申报农产品地理标志、驰名商标和名牌农产品，打造农产品区域公共品牌，扩大品牌农产品生产规模，增强市场竞争力，发挥好品牌对农业效益的提升和拉动作用。

强化农业科技成果与区域产品相结合。农业科技成果产业化是科技与经济结合的多层次的科技经营活动，是农业科技直接进入农业与农村经济的重要途径与模式。加速科研成果转化为现实生产力，要与区域农产品紧密结合，深化农产品精深加工，提升农产品科技含量，提高农产品附加值，形成产业链条，实现农产品有效供给，增加农民收入。

总投资10亿!占地221亩!又一预制菜项目开工

1、总投资10亿元，占地221亩的佳海食品产业园，将分为两期开发，首期125亩，建筑面积11万平方米，将重点引入预制菜、休闲食品等细分领域，以及食品精深加工和功能性保健食品等，同时配备完善配套服务，助力企业高效、规范化运营。

2、竣工方面，包括挑战狼服饰工业0智能化工厂、建新工矿轮胎项目、圣洁妇幼用品一期项目、泉州民祥智慧央厨预制菜生产基地项目等一批项目纷纷竣工。在开工方面，中石（福建）食品产业园项目开工。该项目位于宝盖镇，占地3万平方米，建筑面积6万平方米，总投资3亿元，计划于2023年7月1日前建成投产。

3、徐州市贾汪区1号工程。计划总投资50亿元的国晟高效异质结光伏电池、组件项目，是市级重点项目。该项目总投资50亿元，年度投资12亿元，占地约595亩，建筑面积24万平方米，建设年产5GW异质结光伏电池和5GW大尺寸光伏组件生产线，分三个阶段实施。异质结光伏制造产业园。

福娃集团如何运用科技手段发展健康大米产业?

展望未来，福娃集团秉持“发挥优势资源，把握政策机遇，科技驱动发展，聚焦两翼并进，追求五化卓越，铸就百年基业”的战略愿景，致力于打造成为行业翘楚和卓越品牌，以稳健的步伐，书写着属于福娃的辉煌篇章。

/ 福娃集团秉持“发扬优势、把握机遇、科技驱动”的战略方针，锁定两大核心任务，追求‘五化’领先地位，目标是将福娃打造为经久不衰的百年品牌，展现出企业与品牌的深远愿景。

该项目土建工程将于2010年动工，2010年10月全部建成并投产，可新增就业人员1000余人，主要设备从日本、台湾引进，原料主要选用福娃集团产业化基地生产的优质有机营养大米，年产值约5亿元。

在粮食生产环节，他们通过发展订单农业，为农民统一提供种子、化肥、农药，严格控制化肥、农药的使用。在加工环节，从原粮收购、加工到大米入库出库，都要进行严格的质检，确保入库产品、出库产品100%合格。

玉米深加工有哪些项目?

玉米深加工产品：玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、食用酒精、燃料乙醇等等。

玉米深加工玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸等。玉米加工设备有绞龙、永磁筒、刮板提升机、定量打包秤、玉米加工成套设备、玉米深加工机械、玉米成套设备、单仓高效平筛、双仓高效平筛、分级筛等。

玉米深加工产品有哪些 玉米蛋白粉：玉米蛋白粉一般是使用提纯后的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白进行复合加工制成的含有较多蛋白质的粉末，可以为缺乏蛋白质的人群补充蛋白质，也可以作为添加剂用于食品加工生产。

玉米除简单的食品食用、饲料加工外，还可进行以下深加工：淀粉加工，用于医药化工。

随着我国淀粉工业发展，对淀粉的需求量也在持续增长，由于玉米里面的淀粉含量特别丰富，所以将玉米加工成淀粉就是玉米深加工的重要方向之一。玉米淀粉的用途非常多，比如淀粉糖是我国食品工业的重要原料，是人们日常消费食糖的有益补充。

玉米深加工产品有玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白粉、玉米淀粉糖、食用酒精、燃料乙醇等。玉米是禾本科的一年生草本植物，也叫做苞米，可以作为主食食用，也可以作为蔬菜食用。玉米的叶片和秸秆还可以作为动物饲料。玉米适应性极强，应用广泛，是优良的粮食作物之一。

辣椒碱辣椒综合开发利用及其发展方向

针对上述问题，笔者认为我们今后的开发方向应当着重在：①开发利用本国优异的辣椒资源，为国内提供花色品种多、品质优良的加工食品。中国的辣椒资源相当丰富，几乎全国各地都种植，年总产量难以精确统计，约有上千万吨，而且价格低廉，对辣椒进行深加工、精加工十分有利。

辣椒综合开发利用及其发展方向 辣椒主要含有辣椒碱、辣椒红色素和辣椒油三种生化物质。其主要用途是用于调味品生产，以及火锅底料，凉菜，休闲食品、方便食品、快餐、微波食品等。辣椒除了上面所述的几种深加工方法外，还可以加工成各种即食食品，如腌青辣椒、豆瓣辣酱、五香辣椒、辣椒芝麻酱、辣椒糊等。

工艺流程：新鲜青椒 → 洗净 → 沥干 → 切分 → 硬化处理 （0.05% CaCl2 或 K2SO4，8%盐水，16天） → 厌氧发酵 （接种老盐水，16天） → 配料 （2% 白砂糖， 0.5% 柠檬酸等） → 分装 （真空包装） → 成品在操作中，关键要点包括选用新鲜、肉质厚实的青椒，确保原料的新鲜度和清洁度。

包括辣椒碱和辣椒红色素。黑龙江大庆市林甸县则在进行辣椒红色素的招商引资，目标年产能10吨，预计产值达1300万元，利润480万元。贵州五倍子公司已形成规模化的辣椒碱和辣椒红色素产品线，中科前方生物技术研究所则运用高新技术进行辣椒的综合开发，多项发明专利与国家火炬项目为其助力。