食品加工工作服规范（食品工作服国家标准）

食品公司的车间工作服一般是什么材质,什么颜色?

食品行业也分很多种，很多生产车间的环境和污染程度不同，所以用的工作服会不一样。一般普通食品、饮料的工作服是白大褂加网帽，面料是涤棉，这种面料成本不贵，不容易起球，隔绝细菌的传染，适合小型污染程度小的食品厂。

食品车间一般都是采用白色的工作服颜色，主要为了可以保证服装脏污可以及时更换。有面粉加工的车间要采用带有防静电纤维的工作服面料，防止静电危害造成的粉尘事故。高油污视频也要配发防油无毒的防油围裙工作服，食品车间的工作服也要根据工人的岗位配发不同类别的工作服，多采用人造纤维的面料。

生产车间的工作服主要是为了保护工人的安全和卫生，所以设计上比较简单，以蓝色为主色调，采用宽松的设计，方便工人的活动。工作服上印有企业的标志和名称，以及工人的姓名和职位，方便管理和识别。销售部门的工作服则更加注重企业形象和品牌宣传，设计上更加时尚、个性化。

总的来说，食品工作服推荐使用白色或浅色，主要是基于卫生监控、清洁识别、热量反射、辨识度、分区管理、色牢度、企业形象、材质安全以及管理工具等多方面的考虑。这些因素共同作用，确保了食品工作服既能满足生产安全和食品质量的要求，又能提升员工的工作效率和舒适度。

食品工作服的外观质量应符合什么要求

食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽、口罩，保持个人卫生。

从2020年9月1日开始，食品工作服建议执行《GB/T 37850 食品从业人员用工作服技术要求》的有关规定，这是由中国标准化研究院、成都创始织造有限公司等单位主编的国内首个专门针对食品行业工作服的国家标准，是对GB 14881的重要补充和完善。

自2020年9月1日起，推荐按照《GB/T 37850 食品行业工作人员用工作服技术要求》标准来设计食品工作服。该标准由中国标准化研究院、成都创始织造有限公司等单位共同编写，成为国内首个专门针对食品行业工作服的国家标准，它对GB 14881标准进行了重要的补充和完善。

食品无尘服在缝制过程中应该采用包缝工艺，避免纤维外露、脱落，同时提高服装缝合部位的结实、抗拉扯性能。食品无尘服的袖口，裤口应该采用松紧束口，或者是双层袖管，能有效避免人体的微尘、皮屑掉落到食品中，从而影响食品的质量。

应严禁热天穿短裤、背心上班，这样不但不卫生，也容易发生烫伤和其他工伤事故。 （6）厨师应自带擦汗毛巾，切忌工作中用工作服袖口、衣襟擦汗。

通过不同颜色的镶边来区分不同的工作区域或岗位，提高管理效率。色牢度要求：食品工作服的色牢度必须足够高，避免因褪色污染生产原料及包装。企业形象与规范：统一的工作服颜色有助于打造良好的企业形象，并确保符合行业规范。

食品加工从业人员的着装要求

1、进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品。进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束。进入作业区域不应配戴饰物、手表，不应化妆、染指甲、喷洒香水；不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。

2、食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽、口罩，保持个人卫生。

3、食品接触面或内包装材料，必须戴口罩。 个人衣物应贮存於更衣室，不得带入食品处理或设备、用具洗涤区。 工作前（包括调换工作时）、如厕后（厕所应张贴「如厕后应洗手」之警语标示），或手 部受污染时，应清洗手部，必要时并予以消毒。

4、厨师的工作地点虽远离顾客，也应注意自己的着装。上班时必须三齐上岗，即工作服、工作帽、工作裤要穿齐，有条件的应配置工作鞋。（2）工作服应按体裁衣，过大或过小，给别人以不规范的感觉，同时穿着如果不舒服也会影响工作。（3）由于职位不同，厨师工作服在设计上应尽量有所区别。