品质食品加工设备保养记录（食品厂设备维修保养记录）

设备保养内容

日常保养是每日每班的保养，以操作工为主，认真检查；加注润滑油；使设备保持整齐；清洁；润滑良好；安全。班中发生故障及时排除并认真做好交接班记录。

通过擦拭、清洁、润滑、调整等一般方法来维护和保护设备的性能和技术状态的设备维护称为设备维护。

清洁：设备的内外要清洁，各润滑面，如导轨、丝杆、光杆等处无油污，无碰伤，各部位不漏油、漏水、漏气（气），切屑、垃圾打扫干净。润滑：设备的润滑面、润滑点按时加油、换油，油质符合要求，油壶、油杯、油枪齐全，油毡、油线清洁，油窗、油标醒目，油路畅通。

定期维护保养的主要作业内容有：A、对设备不易保养部位进行拆卸、检查；B、彻底清洗设备外表和内部，疏通油路，刷新油漆；C、清洗和更换油毡、油绳、滤油器；D、调整各部位配合间隙和更换磨损（已坏）部件；E、紧固各部位的零件螺丝；F、电气、电路部分彻底检查，老化电线要更换。

食品现场核查如何证明设备是否正常工作

法律分析：现场核查范围主要包括生产场所设备设施设备布局和工艺流程人员管理管理制度及其执行情况 法律依据：《食品生产许可审查通则》 第二十九条 现场核查范围主要包括生产场所设备设施设备布局和工艺流程人员管理管理制度及其执行情况以及按规定需要查验试制产品检验合格报告。

食品经营许可证现场核查由工商所长指派2名以上执法人员，对申请人的经营场地、设施、人员、制度等条件进行现场核查；对未达到食品流通许可证发放条件的，应当提出整改意见，经限期整改仍达不到食品流通许可证发放条件的，撤销受理决定并告知申请人。

核查原辅料及成品库房。主要核查各功能库房面积、防护条件、温湿度控制等是否与申请材料申述情况一致，以及是否能满足生产食品品种数量存放要求等。4 .生产设备设施。主要核查所具有的生产设备设施是否与申请材料申述情况一致，以及对申请生产食品品种、数量的生产工艺和质量安全要求的满足性。5 .检验条件。

现场核查是通过实地检查食品企业的生产设施、设备、卫生条件、原料采购、生产过程等环节，以确保企业按照良好生产规范进行生产。核查组组建：审批部门决定实施现场核查后，应组建核查组，负责具体的现场核查工作。核查组成员应具备相关专业知识和技能，能够全面、准确地评估食品企业的生产情况。

法律主观：食品经营许可证现场核查由工商所长指派2名以上执法人员，对申请人的经营场地、设施、人员、制度等条件进行现场核查；对未达到食品流通许可证发放条件的，应当提出整改意见，经限期整改仍达不到食品流通许可证发放条件的，撤销受理决定并告知申请人。

设备维修保养记录

编辑一个日常维护记录表格，序号、时间、设备名称、故障情况、维修内容、维内修人、备注，容如果要把历年设备维护保养都归纳入档，可以再做个设备履历表，细分到每个设备，把技术参数、维修记录、润滑保养记录等归纳入档。

基本信息。包括设备名称、型号、出厂编号等信息。维护保养内容。包括保养日期、保养时间、维护保养项目、完成情况等内容。维修记录。包括维修日期、维修时间、维修项目、维修情况等内容。附加信息。如设备故障情况、更换的零件名称、型号和数量等，这些信息对于后期维修管理和预防措施分析非常重要。

首先填写设备维修及其维护保养（通常是大型定期维护保养）。其次记录属于设备科设备工程师来做维修及其维护保养工作，并填写好相关记录（记录内容必须是有设备科档案室管理保存，不需要停工给科室，也没必要提供给使用科室）。最后维修。设备科或者厂家来维修好您可是设备后，就应该填写好相关维修报告。

养 记 录更换机油、清洗冷却系统更 换 主 要 配 件 记 录更换机油、清洗冷却系统 记录人：2009年 4月注：本表由施工单位填写，施工单位、租赁单位各存一份。

机械设备日常保养记录表格式

起重机维护保养基本信息，记录保养日期和保养人，记录保养期限和下次保养日期，记录保养地点和维护总时长。

二次供水泵房日常检查保养记录表 说明：本表记录机电值班员的日常设备巡查及养护内容。如设备无异常且已根据运行状况进行了润滑，消漏，清洁等日常养护打‘√’，如有异常打‘X’，并将异常情况记录在值班记录表中并实施情况进行实时跟进。值班员须认真检查养护设备，详实填写检查养护结果。

生产部共同确认，并填写好《设备维修记录表》以供分析和存档。编辑一个日常维护记录表格，序号、时间、设备名称、故障情况、维修内容、维内修人、备注，容如果要把历年设备维护保养都归纳入档，可以再做个设备履历表，细分到每个设备，把技术参数、维修记录、润滑保养记录等归纳入档。

一般是保养是保养，检查是检查。各自做一个表格最好，直接填，简单，条理清楚。检查维修表横向有机型号，故障现象，故障分析，解决办法。

一般保养记录表中应该有检查保养的项目和检查的标准、检查维护的周期，这些是根据周期对设备进行检查和维护的。当然保养记录中的项目和周期是根据设备运行的状况动态变化的，也就是说最好的话根据平时设备故障的频次去定期（每年或2年）更新检查的项目。

设备维修保养记录表怎么填???

首先填写设备维修及其维护保养（通常是大型定期维护保养）。其次记录属于设备科设备工程师来做维修及其维护保养工作，并填写好相关记录（记录内容必须是有设备科档案室管理保存，不需要停工给科室，也没必要提供给使用科室）。最后维修。设备科或者厂家来维修好您可是设备后，就应该填写好相关维修报告。

编辑一个日常维护记录表格，序号、时间、设备名称、故障情况、维修内容、维内修人、备注，容如果要把历年设备维护保养都归纳入档，可以再做个设备履历表，细分到每个设备，把技术参数、维修记录、润滑保养记录等归纳入档。

填写内容如下：工作日期：填写设备检查维护的日期。设备名称：填写要检查维护的冷藏冷冻柜的名称。设备编号：填写要检查维护的冷藏冷冻柜的编号。检查内容：列出需要检查的项目，如温度控制、制冷系统、电气系统等。检查结果：填写具体的检查结果，如正常、异常等。

一般保养记录表中应该有检查保养的项目和检查的标准、检查维护的周期，这些是根据周期对设备进行检查和维护的。当然保养记录中的项目和周期是根据设备运行的状况动态变化的，也就是说最好的话根据平时设备故障的频次去定期（每年或2年）更新检查的项目。

首先标出饭店内设备维修的各个名称。其次再填写其维修的时间，以及具体的费用。最后在填写报修设备维修的人员。