食品制造发明（食品制造发明者是谁）

人造肉最近大火,人造肉方案最早是哪个国家发明的?

1、人造肉最早起源于美国，1953年美国化学家波耶取得“人造肉”发明专利，20世纪60年代，人造肉开始在美国市场上销售。经过多年的发展，人造肉技术不断改进，商业化进程加快。

2、人造肉最早是由英国前首相丘吉尔提出来的，他就提出可以人工培育鸡胸肉和鸡翅膀，这样就可以避免为了只吃这两个部位而要杀整只鸡，造成不必要的浪费，当然了在中国整只鸡哪个部位都不会被浪费。

3、最近，美国的一家公司推出了“人造肉”汉堡，肉饼采用的“肉”是蔬菜做的人造肉，无论是外观、气味、口感、味道都和牛肉一样。据了解，“人造肉”是由美国的一家公司在硅谷的一个食品实验室历时五年，投资8亿美元发明的。

4、今年以来，中国和周边国家深受非洲猪瘟的影响，今年下半年中国猪肉价格一直较高。许多朋友说猪肉实在买不起。最近，以色列和俄罗斯科学家成功地在地上400公里的空间制造人造肉。让我们互相认识。随着科技的进步，人造肉慢慢开始进入市场，价格可能比真正的肉类便宜几倍。

味精是谁的发明

味精的发明者是：1908年，日本东京帝国的化学教授池田葡苗，他的教学和科研任务很重，时间很紧，所以经常工作到深夜才回家。池田夫人是位贤妻。有一天，池田夫人在日比谷公园召开的全国共同进步会上，见到了池田先生最喜欢吃的海带，顺便买了一些海带带回家。

日本化学家池田菊苗。1908年，池田菊苗教授采用水提取和结晶的方法，从海带中分离出谷氨酸，一种新型的调味品，并将其味道命名为“鲜味”（umami）。他注意到柴鱼片和海带的鱼汤均具有一种特别的滋味，而当时他并未对这种味道进行过任何科学描述，而且这种味道与甜味、咸味、酸味和苦味截然不同。

味精发明者是池田菊苗。1908年的一天，日本东京帝国大学的池田菊苗教授和一家人围坐在桌旁，正津津有味地吃晚饭。吃着吃着，池田菊苗突然停住了。他的目光落在黄瓜汤上：汤的味道格外鲜美，这是什么原因呢？他问妻子，妻子也说不清楚。

池田菊苗。1908年池田菊苗成功从海带中萃取出30克的麸胺酸钠，发现若食材含有麸胺酸钠，品尝起来就会让人觉得更加美味。池田菊苗日本化学家，出生于京都，曾留学欧洲，东京帝国大学教授，发现海带的味道源自谷氨酸钠，谷氨酸盐能产生鲜味的感觉，其后他取得味精的专利，成立“味之素”。

年，日本东京帝国大学的研究员池田菊苗发现，海带汤蒸发后会留下一种棕色晶体，即谷氨酸。继而，他为大规模生产谷氨酸晶体的方法申请了专利，将谷氨酸钠称之为味之素，后传入中国，改名叫“味精”。味精，学名谷氨酸钠。

日本人发明。池田教授在东京大学的化学实验室里，仔细地研究起海带的化学成分来。半年以后，他从海带里提取出一种叫谷氨酸钠的物质。奥秘终于揭开，正是谷氨酸钠大大提高了菜肴的鲜味。于是，池田把它定名为“味之素”，并获得专利。20世纪初，中国到处可见味之素的广告。

罐头是谁发明的?

被誉为“罐头之父”的尼古拉·阿培尔，揭开了科技史上食品保 鲜新的一页。阿培尔１７５０年出生于法国玛恩河畔的夏龙镇，从小没有受过 正规的教育，在一家糖果铺当学徒。１８世纪末１９世纪初，正是拿破仑攻城掠地，锐不可挡之时，然而令拿破仑最为头痛的，就是军队食品的供应问题。

阿佩尔的玻璃罐头问世后不久，英国人彼得·杜兰特制成了马口铁罐头，在英国获得了专利权。１９世纪初，罐头技术传到美国，波士顿、纽约等地出现了罐头工厂。１８４９年，美国人亨利·埃文斯开了一家规模空前的罐头厂。１８６２年，法国生物学家巴斯德发表论文，阐明食品腐败主要原因是微生物的生长和繁殖所致。

世界上第一个制造出罐头食品的人是阿培尔，当时法国拿破仑为解决军队在作战时的食物供应问题，悬赏征求食物保藏的新方法，巴黎的一位糖食师傅阿培尔（Nicolas Appert）经过多年研究，发明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。接着1810年英国的杜兰德（Peter Durand）发明了镀锡薄板金属罐，使罐装食品得以投入手工生产。