让农民分享加工食品（让农民分享加工食品的好处）

农村深加工项目有哪些

水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。

农业深加工的项目有粮食深加工、肉类深加工、水果深加工、蔬菜深加工、其他农业产品深加工。粮食深加工 粮食是农业的主要产品之一，可以进行深度加工，如小麦深加工、玉米深加工等。小麦可以加工成面粉、面条、饼干等；玉米可以加工成玉米粉、玉米片、甜玉米粒等。

小糕点加工，在农村开设小糕点加工加工制作中低档大众糕点，如面包、蛋糕、饼干、麻花、桃酥等，在乡村大有市场，每天加工30公斤面的糕点，可零售兼批发，定能经营火红。 挂面加工，手工制作的挂面，口感好、拉力大、深受城乡居民的喜爱。所以，开设挂面加工，运用传统手艺加工，定能畅销。

农村老人和妇女农闲时家庭加工式生产项目可就地取材加工制作花篮、玉米皮坐垫、椅垫、麦秆帽子，也可制作鞋垫、布老虎、布鞋等工艺品。此类产品投资小，赚头却不小。农产品加工 我国是农业大国，但在农产侍悔桥品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12%。

人造肉属于豆制品，口感也不错，最主要一点是在加工过程中不添加任何添加剂之类的东西，绝对的纯绿色食品。另外，人造肉的食用方法也是多样化，可以凉拌，炖菜，伴炒之类。其易储存，晾干后可长时间存放，可以批量加工远销。

农产品深加工厂 在秋天农村会有各种的农产品，这些农产品出售的价格非常的低，但是我们开一个深加工厂，让我们的产品提升附加值，这样也就可以卖到一个好的价钱。

玉米深加工可以做哪些东西?

玉米深加工产品有玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白粉、食用酒精、燃料乙醇等。玉米淀粉。玉米淀粉（corn starch）又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。玉米油。

玉米深加工产品有哪些 玉米蛋白粉：玉米蛋白粉一般是使用提纯后的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白进行复合加工制成的含有较多蛋白质的粉末，可以为缺乏蛋白质的人群补充蛋白质，也可以作为添加剂用于食品加工生产。

玉米深加工产品：玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、食用酒精、燃料乙醇等等。

玉米深加工产品有玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白粉、玉米淀粉糖、食用酒精、燃料乙醇等。玉米是禾本科的一年生草本植物，也叫做苞米，可以作为主食食用，也可以作为蔬菜食用。玉米的叶片和秸秆还可以作为动物饲料。玉米适应性极强，应用广泛，是优良的粮食作物之一。

农民发家致富有哪些方法?

发展乡村民宿 近年来，乡村旅游的发展让不少农民看到了发家致富的机会。利用闲置的农房，住宿条件可以相当丰富多样，可以布置成乡村民宿，定期接待来自城市的旅游客人。乡村民宿与星级酒店相比，费用较低，有许多自然、环保、本土特色的优点。

野菜加工作坊：随着人们生活水平的提升，对健康食品的关注日益增加。城市消费者对农村野生蔬菜的需求不断增长。在农村开展野菜加工，利用当地丰富的野菜资源，如蕨菜、香椿等，通过保鲜或烘干加工，产品销路不愁。野菜加工成为农村的一项有益的副业，增加了农民的收入来源。

农村教育 农村人现在也注重孩子的早期教育，如果孩子能歌善舞，富有爱心，家里住房宽敞，可考虑开办一家幼儿园。开幼儿园的主要投资是购置玩具，可量力而行。绿色咸鸭蛋 买村民的零散的鸭蛋，雇佣有经验的村民帮忙腌制，同时定制包装盒，设计商标，就可以创业了。

谷类食品加工法内容简介

1、《谷类食品加工法》详细介绍了138种谷物制品，包括55种麦制品、51种米制品和32种玉米制品。这些丰富的种类涵盖了加工和制作技术，旨在提升返乡农民对谷物转化为美食的技艺理解。农民们可以借此自行动手，创新制作出多样化的谷物食品，这不仅能增加他们的收入，还能促进乡镇集市的繁荣，提升生活质量。

2、谷类加工主要有制米、制粉两种。由于谷类结构的特点，其所含的各种营养素分布极不均匀，加工精度越高，糊粉层和胚芽损失越多，营养素损失也越多，尤以B族维生素损失显著。谷类加工粗糙时，虽然出粉米率高，营养素损失减少，但感观性状差，而且消化吸收率也相应降低。

3、粮食加工是指通过处理将原粮转化成半成品粮、成品粮，或者将半成品粮转化成成品粮的经营活动。

4、首先，谷类加工的精度越高，并不意味着营养素损失就越少。在碾磨和磨粉过程中，谷物中的麸皮、胚芽和胚乳等成分会遭到破坏，这些成分中富含多种营养素，如膳食纤维、维生素E、矿物质等。因此，过度加工会使这些有益的营养素损失更加严重。其次，不同种类的谷类和不同的加工方式也会导致营养素损失的不同。

5、精制碳水化合物是指经过精细加工的碳水化合物，如白面包、白米和精制糖等。这种加工过程会去除食物中的大部分纤维、维生素和矿物质，留下主要由糖分和碳水化合物组成的食品。 全谷类食品，如糙米、燕麦和全麦面包，则包含了谷物的全部部分，即胚乳、麸皮和胚芽。

6、食品加工必须进行清理、修整和漂洗处理。如谷类经碾磨去除壳，可改善食品的感官性质，便于食用和易于消化，但一部分无机盐和维生素受到损失。碾磨去除愈精，营养损失愈大。九二米BB尼克酸含量分别为3和15mg/100g，精白米分别为0.30.15和5mg/100g。