加工食品小作坊检查（食品生产加工小作坊进货查验制度）

新食品安全法对食品加工小作坊监管是怎么规定的

新食品安全法对食品加工小作坊监管有明确的规定，这些规定旨在确保食品的安全性和卫生性。小作坊需要具备与其生产的食品种类和数量相匹配的加工场所，确保环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持必要的距离。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二条 本省行政区域内食品小作坊、小经营店和小摊点生产经营及其监督管理活动，适用本条例。本条例所称食品小作坊，是指有固定生产经营场所和销售区域，经营规模等达不到食品生产企业许可条件，从事食品生产加工以及销售的生产经营者。

第三十六条　食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理。

本规定旨在确保食品安全，规范食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的生产经营行为，保障公众健康和生命安全。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律、行政法规，结合浙江省实际情况，本规定应运而生。

食品安全法明确指出，对于小作坊食品加工的管理与处罚，具体措施由省级及市级卫生监管部门自行设定。这意味着全国各地的规定可能会有所不同，因此，如果你有关于食品加工小作坊的疑问，建议直接咨询当地的食品药品监督管理局，以获取最准确的信息。

对于食品生产加工小作坊的管理《食品安全法》中并没有过多的规定，具体由各地方规定，包括食品药品监管部门（或市场和质量监管部门）发布的规范性文件、地方性法规等。

食品小作坊处罚标准

1、处罚标准的审查与立案 对涉嫌违法行为的食品小作坊进行初步审查，并决定是否启动立案程序。 负责调查的责任：对已立案的案件，指派不少于两人的执法人员进行调查取证，确保调查过程中出示执法证件，听取当事人的辩解和陈述，并记录在案。执法人员在调查过程中应严守相关秘密。

2、根据刑法第一百四十三条，经营者可能面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；若对人体健康造成严重危害或情节严重，刑期将延长至三年以上七年以下，并处罚金；后果特别严重者，将面临七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。具体处罚需根据实际情况确定，包括违法所得、食品货值等。

3、执法人员应保守有关秘密；审查责任：审查案件调查报告，对案件违法事实、证据、调查取证程序、法律适用、处罚种类和幅度、当事人陈述和申辩理由等方面进行审查，提出处理意见。

4、为了保障消费者的权益和食品安全，国家加强对小作坊食品生产销售的监管力度。对于违法违规行为，如使用不合格原料、生产假冒伪劣产品等，将依法予以处罚。同时，鼓励消费者举报违法行为，共同维护市场秩序和食品安全。综上所述：小作坊生产的食品在符合国家相关法规和标准的前提下，可以进行全国销售。

5、若违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元，罚款金额为五万元以上十万元以下。 若货值金额在一万元以上，罚款金额为货值金额的十倍以上二十倍以下。 《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营实行许可制度，销售食用农产品和预包装食品的也需依法取得许可。

6、根据《中华人民共和国食品安全法》，此类违法行为是明令禁止的。 所谓的“三无”食品，指的是那些没有上述必要标识的食品。 这些食品可能存在严重的食品安全隐患，对消费者的健康构成威胁。 一旦发现有小作坊从事此类代加工服务，相关部门将依法对其进行处罚。

食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法

第一条 为了规范食品生产加工小作坊和食品摊贩生产经营活动，传承饮食文化，方便群众生活，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和有关法律、行政法败拦纳规，结合本省实际，制定本办法。

第一条 本办法旨在加强食品安全管理，保障公众健康和生命安全，规范食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营行为。根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合河南省实际情况，制定本办法。

法律分析：根据《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》，未取得食品经营许可证的个体不得营业。 违反法律规定，未取得食品生产经营许可或食品添加剂生产许可而从事相关活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依法处罚。

小作坊生产多个品种食品是不是都要送检

小作坊可以做预包装食品在超市销售，但需取得《食品生产许可证》和《食品经营许可证》。根据《中华人民共和国食品安全法》：第三十五条　国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

小作坊生产的产品的销售范围是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。

根据食品生产许可管理办法的规定，小作坊可以办理小作坊食品生产许可备案证明，是可以生产预包装食品的。