经典食品加工项目案例（食品加工产品方案）

物流案例:日本伊藤洋华堂公司的新加工食品物流系统

1、洋华堂公司正在研讨在其他地区也采用新加工食品物流系统，有北海道、静岗县、中京地区的3 个地区作为候补，已经决定了委托方进入了实质性阶段。洋华堂公司与日本的外资零售业不同，没有多余的店铺库存，也没有无效的物流作业。

2、日本 “ 7-11（SEVEN ELEVEN） ” 有着最先进物流系统的连锁便利店集团。日本伊藤洋华堂引入美国 “7-11（SEVEN ELEVEN） ” 的物流技术获得巨大效益与成功。富士通个人电脑公司采用了新的物流技术体系，使得存货价值由原来的 2 500万美元降低到了 300万美元。

3、在2001年出台的 《新综合物流实施大纲》中，其重点之一就是要减少大气污染，加强地球环境保护，对可利用的资源进行再生利用，实现资源、生态和社会经济的良性循环，建立适应环保要求的新型物流体系。进入21世纪，物流业必将把有效利用资源和维护地球环境放在发展的首位，建立信息流与物质流循环化的绿色物流系统。

4、在日本，规模较大的零售商，如大荣、西友、伊藤洋华堂等都有自己的配送中心。 欧洲、德国的物流配送设置是世界第一流的，但其物流成本的可观导致了大零售商纷纷把物流业务送给了第三方的专业性配送公司。

5、物流管理的内容包括三个方面的内容：即对物流活动诸要素的管理，包括运输、储存等环节的管理；对物流系统诸要素的管理，即对其中人、财、物、设备、方法和信息等六大要素的管理；对物流活动中具体职能的管理，主要包括物流计划、质量、技术、经济等职能的管理等。

6、宏观物流主要研究内容是，物流总体构成，物流与社会之关系在社会中之地位，物流与经济发展的关系，社会物流系统和国际物流系统的建立和运作等。 （二） 微观物流 。 消费者、生产者企业所从事的实际的、具体的物流活动属于微观物流。 在整个物流活动中，之中的一个局部、一个环节的具体物流活动也属于微观物流。

谁有食品质量管理-HACCP案例分析?

1、本版《HACCP计划书》，是由本公司食品安全小组根据HACCP基本原理和相关的法律法规文件，以公司编制的IS09001：2000《质量管理手册》框架为准则，以GMP-良好操作规范、肉类加工厂卫生规范、GB12694-1990卫生标准操作程序为依托编制而成的。

2、至今，他已经出版了20多部专注于企业管理的专著，这些著作不仅反映了他丰富的实践经验，也体现了他对食品安全管理体系HACCP的深入理解和实践应用。通过他的著作，读者可以了解到HACCP在实际操作中的具体实施步骤和案例分析，对于想要提升食品安全管理水平的企业来说，是一份宝贵的参考资源。

3、图书的国际标准书号（ISBN）是780654780，这意味着读者可以轻松地在图书市场上找到这本书。它由杨永华著作，这位作者在食品安全管理体系的HACCP推行领域具有深厚的理论基础和实践经验。这本书由海天出版社出版，出版社的信誉和专业度为这本书的质量提供了保障。

4、以GMP和SSOP为基础的HACCP体系是指通过对食品生产加工过程中可能造成食品污染的各种危害因素进行系统和全面的分析，从而确定能有效预防、减轻或消除危害的“关键控制点”，进而在关键控制点对危害因素进行控制，并对控制效果进行监控。

5、HACCP的原理是对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

有机食品营销案例

从上世纪70年代开始，以有机蔬菜为代表的有机农业率先在美、欧等发达国家引发消费者的关注。而在我国对于有机蔬菜的研究开始相对较晚，但随着近些年来人们对食品安全的关注以及对有机蔬菜了解程度的不断加深，众多学者开始将目光投向对有机蔬菜的研究。

一诺规划认为，现在很多牧场都在宣称自己的产品是绿色有机食品，无论你费多大的功夫做 广告 宣传，在短时间内客户很难很快认同你的品牌以及品牌粘稠度。箱根牧场则让游客参与农场劳作，与小动物亲密接触，品尝农场有机食品，逐步让客户了解和认同箱根牧场有机食品，同时品牌也逐步得以认同。

“本土化思维，本土化营销”是可口可乐的全球化经营策略的核心，但具体到中国，它不是用西方文化来改变中国人的消费观念，相反，是选择用中国文化来影响可口可乐的生产和营销方式。

在肖竹青看来，传统酒品要想转型，要想打开年轻人的市场，首先需要改变产品刻板印象，跨界创意营销无疑是一种有效方式。一方面可以借助冰淇淋、咖啡等年轻化、时尚化产品的打造，让传统酒品尝试在年轻人中推广；另一方面也可以通过创新产品来吸引消费者，从而拓宽市场份额。

关于成功的市场营销案例（篇一） 卡特皮勒公司是世界上最大的基建和矿山设备制造商，同时在农用机械和重型运输机械领域也占有相当地位，目前公司的价值已超过160亿美元。回顾卡特皮勒所走过的道路，其首席执行官Donald V.Fites认为公司的竞争优势在于有一个无与伦比的产品分销系统。

没有很好的学习渠道，要么问周边有经验的人，要么去问卖农药、化肥的，即便有农技师和政府培训，能提供的帮助也很有限。 赵广还注意到，消费者对农产品的要求越来越高，尤其是水果和蔬菜，不仅要好吃，颜值也要高，市面上也有不少有机食品，这都需要更专业的种植技术。

2023十大食品安全案例

辽宁大连陈某某等制售有毒有害食品案。2023年4月，根据群众反映线索，大连市公安局侦破一起制售有毒有害海产品案，抓获犯罪嫌疑人7名，现场查获海产品2吨。经查，犯罪嫌疑人陈某某经营大连某海产品公司期间，为提升海产品品相，在加工过程中非法添加禁止在食品中添加的非食用物质后对外销售。

浙江温州赖中超卤味烤肉店加工销售有毒有害食品案 赖中超为拉拢回头客，自2014年8月，在加工卤肉时采用将完整罂粟壳放在汤料包里置于卤汤中，或将罂粟壳碾磨成粉末，混入其他香料，直接撒在卤肉上等方式，进行非法添加。

罂粟壳火锅。即在火锅中添加罂粟壳，有些火锅店干脆将罂粟壳与其它作料一起制成混合作料，掺杂在食物中，以此来吸引消费者。结果，火锅店因回头客增多发了财，而食客身体却因此受到伤害。糖干海参。