深度分析零售食品（深度分析零售食品销售情况）

什么是食品的市场调研体系

食品 （leisure food）其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。

专业的市场调研主要包括对消费者、政府与公众、竞争对手等利益相关者的调研，以及对销售渠道的调研等。通常包括以下方面的内容：第一部分：制定完善的市场调研方案。专业的市场调研方案包括以下10个方面： 市场调研目的通过本次科学、严谨、全面的市场调研，达成哪些目的，实现哪些效果等。

市场调查为市场预测和经营决策提供准确的情报资料，是市场预测和经营决策的基础。主要有两部分内容：①市场商品需求调查。

休闲食品商业策划书范本

篇2：休闲食品市场营销策划案休闲食品市场营销策划案若水铺工作室 策划背景（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。据统计XX年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到亿元。

食品创业计划书范文篇1 前言 甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。

蛋糕店商业策划书范本（一） 计划摘要 伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，烦躁、郁闷成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，求异的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。

休闲食品商业策划书范本（一） 执行总结 1 项目创想 随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。

帮我分析一下宝洁公司的产品线、产品宽度、深度

1、如，宝洁公司生产清洁剂、牙膏、肥皂、纸尿布及纸巾，有5条产品线，表明产品组合的宽度为5。产品组合的长度是企业所有产品线中产品项目的总和。产品组合的深度是指产品线中每一产品有多少品种。

2、像宝洁公司的产品线很宽，譬如它涉及洗发水、清洁剂、肥皂、牙膏等等；也很深，譬如单单洗发水这一种产品，就有海飞丝、飘柔、沙宣等等。 宝洁公司的品牌达到300个之多。在这个庞大的品牌体系中，宝洁并没有成为任何一种产品的商标，而是作为出品公司对所有品牌起到品质保证的作用。

3、产品组合的描述维度包括广度、长度、深度和黏性。以宝洁公司（Procter & Gamble， P&G）为例，这些维度在表9-1中有所体现。 广度（Width）指的是企业所拥有的不同产品线的数量。从表9-1可以看出，宝洁公司拥有5条产品线，包括洗衣粉、牙膏、肥皂、纸尿布和纸巾。

4、产品组合的广度是指该公司具有多少不同的产品线。由表可以看出，宝洁公司有6个产品线，即： 洗发护发、护肤美容、个人清洁、口腔护理、妇婴保健、家居护理、食品 长度 该公司产品组合的长度是指它的产品组合中的产品品目总数。在表中，产品品目总数是19个。

5、产品组合可以用广度、长度、深度、黏度来说明。下面以宝洁公司（Procter&Gamble，P&G）为例说明这些概念，如表9－1来表示。广度（Width）产品组合的广度是指该公司具有多少不同的产品线。由表9—1可以看出，宝洁公司有5个产品线，即：洗衣粉、牙膏、肥皂、纸尿布、纸巾。

6、宝洁公司的一个产品大类的平均长度为2（=31÷6）。所谓产品组合的深度，是指产品大类中每种产品有多少花色品种规格。例如，宝洁公司的浪峰牌牙膏，假设有三种规格和两种配方，由浪峰牌牙膏的深度为6。用品牌数除各种品牌的花色品种规格总数，即可求得一个企业的产品组合的平均深度。