客家特产食品加工设备（客家特产食品加工设备有哪些）

广西陆川特产:陆川客家擦菜

1、陆川客家擦菜是广西陆川名特产之一，采用的是优质青菜、优质食用油、食用盐、大蒜、辣椒、高级调味品。“擦菜”是客家酸菜的俗称，客家人有千年的手工加工历史，历来成为客家人家中必备家常菜。在传统工艺的基础上，结合现代科学配方和加工技术，现成为色、香、味俱全，深受广大消费者喜爱的小吃。

2、陆川客家擦菜，作为广西陆川地区享有盛誉的地方特色美食，其制作过程独特且讲究。选用来自农家的无污染新鲜蔬菜，这些蔬菜在传统的制作工艺中扮演着核心角色。首先，严格进行选洗，确保原料的清洁。接着，通过灭菌和纯菌接种技术，为后续发酵打下坚实的基础。

3、陆川客家擦菜以其独特的烹饪方式，成功地保留了蔬菜的原始营养成分。其中蕴含丰富的营养元素，如维生素C、L-乳酸菌以及多种胺基酸，同时富含膳食纤维，这些都是维持身体健康的重要物质。

4、还有黄榄鱼、擦菜、榄角等，都是客家人自小就喜爱的家味，不管他长大走到世界上的任何角落，还是念念不忘家乡美味的。陆川旧八景，唯“温泉浴日”尚存，古七景已湮没消失。

5、还有黄榄鱼、擦菜、榄角等，都是客家人自小就喜爱的家味，不管他长大走到世界上的任何角落，还是念念不忘家乡美味的陆川旧八景，唯“温泉浴日”尚存，古七景已湮没消失。

广东怀集特产:诗洞腐竹

1、诗洞腐竹是诗洞镇传统豆制品，每个自然村都有几户人家从事腐竹加工及生产。腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。

2、诗洞镇，肇庆市的革命老区，以其丰富的土特产闻名。这里有诗洞腐竹、切粉，以及木薯、花芋和生姜等特色农产品。其中，诗洞腐竹以优质黄豆手工制成，色鲜味美；花芋头种植广泛，丰安村的品种因其松酥耐贮藏，是珠三角洲的热销产品。

3、怀集特产：新岗红茶、桥头石山羊、岗坪切粉、谭脉西瓜、怀集茶杆竹、桥头玉米粥、诗洞腐竹、梁村云吞、紫心番薯、下帅酸豆腐等。新岗红茶是广东肇庆怀集县的特产，属于洽水镇高山上的青心乌龙茶，用热水冲泡之后，香气如花似蜜，汤色棕红明亮，味鲜香爽，嫩润甘甜，回甘持久。

4、有诗洞腐竹、切粉、木薯、花芋、生姜等。诗洞镇的农业主要以种植杂交水稻为主，兼种玉米、木薯、芋头等，当地土特产有生姜、花芋、腐竹等。部分村山泥藏有少量的陶瓷土、稀土矿等矿产资源。

5、新岗红茶 新岗红茶是广东肇庆怀集县的特产。“新岗冻顶茶”属于洽水镇高山上的青心乌龙茶，因其品质优异、滋味独特、留香持久而深受消费者欢迎。“新岗红茶”则香气如花似蜜，汤色棕红明亮，味鲜香爽，嫩润甘甜，回甘持久。

6、再者，诗洞镇的水电资源也颇为丰富，目前共有四个小水电站，总装机容量达到1200千瓦，年发电量可达500万度，为镇上的能源供应提供了稳定保障。此外，该地矿产资源丰富，特别是花岗岩和瓷土资源，为潜在的工业发展提供了坚实的基础。

江西铜鼓特产:铜鼓客家干子茶

1、铜鼓客家干子茶分为四类：首先是使用当地蔬菜如南瓜、苦瓜、茄子、豆角等制成的干子；其次是当地水果如梅子、李子、梨子、杨梅、木瓜等为原料的干子；第三类是经过加工的食品，如豆腐干、米片子、薯干等；最后是野菜干子，采用山间竹笋、马齿苋、葛根、酸筒杆等野生植物制成。

2、当你踏入铜鼓县，无论是哪一户人家，都能体验到浓厚的客家文化气息，其中最具特色的就是客家的“干子茶”。这里流传着“客人进门茶当先”的传统，主人会用热情的果子茶和五彩斑斓的“干子”来款待客人。铜鼓客家干子茶的历史源远流长，其制作独特，主要由蔬菜、水果和野菜为原料。

3、铜鼓县的客家文化中，热情好客的传统延续至今。当你踏入任何一户人家，都会被独特的客家“干子茶”文化所吸引。这里的待客之道，是以一杯热气腾腾的果子茶和五彩斑斓的“干子”迎接客人，其中的“干子茶”便是当地的一大特色。铜鼓客家干子茶的历史悠久，其制作工艺包括以蔬菜、水果和野菜为主要原料。

惠州有哪些值得带走的特产

1、惠州梅菜：这是惠州独有的传统特产，被誉为岭南三大名菜之一，并曾被作为宫廷食品，是用新鲜的梅菜经过多道工序制成，具有独特的风味和口感。酥醪菜：酥醪菜是惠州的名优特农产品之一，也是罗浮山著名的旅游产品。

2、惠州的特产有罗浮山甜茶、安墩春甜桔、龙门米粉、惠州竹编、东江盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、博罗酥糖、麻陂肉丸、罗浮山酥醪菜、百草油、惠阳淡水沙梨、镇隆荔枝。镇隆荔枝 镇隆荔枝是广东惠州的特色水果，镇隆镇生产的荔枝主要有糯米糍和桂味两个品种。

3、惠阳鸡：惠阳鸡又称三黄鸡，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。它是惠州的传统名菜之一，也是游客喜欢购买的土特产。惠东鱼丸：惠东鱼丸是惠州的传统小吃，以其弹牙的口感和鲜美的味道而受到食客们的喜爱。它是用新鲜鱼肉制成的，不添加任何防腐剂，是健康美味的代表。

4、惠州泥塑：泥塑是惠州的传统民间艺术之一，以其生动的形象和鲜艳的色彩而受到游客的喜爱。泥塑作品可以是各种动物、人物或神话故事中的角色，非常适合作为旅游纪念品。西湖风景画：惠州西湖的美景是许多艺术家创作的灵感来源。

5、惠阳淡水鱼：惠州的惠阳区以淡水鱼养殖而闻名，尤其是草鱼、鲢鱼等品种，肉质鲜美，价格实惠，是当地餐桌上的常客。博罗荔枝：博罗县是中国著名的荔枝之乡，这里的荔枝品种多样，口感甜美，汁多肉厚，是夏季不可错过的水果。

6、柏塘山茶等。东江糯米酒：这是惠州的传统特产，已有800多年的历史，口感醇厚，是惠州人民待客的上等佳酿。罗浮山荔枝：罗浮山的荔枝以其肉质鲜嫩、汁多味甜而著称，是国家地理标志产品，是惠州的一大特色。柏塘山茶：这是柏塘镇的代表特产，历史悠久，是一种传统茶叶，口感醇厚，香气扑鼻。

广东蕉岭特产:客家猪肉丸

客家猪肉丸这一传统风味食品，制作也别具客家风味特色。猪肉丸顾名思义是用猪肉做的，而猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

客家小吃是客家饮食的另一部分，是客家人逢年过节及做红白喜事才能吃上的“好东西”，每种小吃几乎都与农事季节有关，或者反映了一种习俗。 正月元宵节 元宵节客家人吃汤丸和悬挂花灯笼。汤丸有咸与甜两种，取“团圆”的好兆头。

新中苑 潮汕烧腊、客香园、客乡王盐焗食品、自然烧卖店、特色蒸笼饭、牛仔专业牛字辈、丙村香记肉丸。13 江边路 得闲食甜品屋、台湾手抓饼、四鸿甜品、友姐腌面店、富利腊味饭、致诚腊味饭、章鱼小丸子。14 仲元路 心怡甜品轩、美味情缘、非常小食、悠然小吃。

蕉岭特产有那些？特产有柴沟堡熏肉、盐锔鸡、客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、金柚、单丛茶、梅县清凉山茶、大埔笋板、蕉岭河鲜、五华肉丸、平远酿酒、梅县金柚、笋干、还有脐橙、丰顺的姜糖、酿豆腐、梅城金山顶的牛杂，梅菜干，兴宁的za粽、蕉岭的鸭血板，三及第。

客家特产有： 五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。客家十大名菜：东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭。

喜欢美食的朋友看过来，这家长汀县旺鑫商行非常的受欢迎，他们的特产多样化，品质信得过，营养价值高，报价非常的合理。毕竟这个平台，有地处农村的地理优势资源，所以吸引了不少买家的眼球。

客家有什么特产?

1、水蒸鸡是客家的特色菜，它是用散养在山间吃虫草谷物长大鸡做的菜，客家人将整只处理好的鸡放入锅中蒸熟，配上一叠调好的酱汁，吃的时候直接用手撕着吃，滋味特别的棒。

2、客家特产中小吃类有五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。客家特产中十大名菜有东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭等。

3、制作柿饼是客家人的传统——客家人为了过冬和迁徙的需要，习惯在农作物丰收之后将它们制作成可供长期储存的干粮，柿饼就是当中的一种，梅州客家人也称其为“柿花”。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾清肠。

4、客家特产有梅州金柚、农家梅菜扣肉、炸芋圆、松原麦芽糖、艾糍等。梅州金柚是梅州的王牌特产，是人们普遍喜爱的水果；农家梅菜扣肉以肥而著名，第一次品尝此肉的人，会因为它的肥腻而止筷，但是当你尝一口之后，会觉得它没有那么肥腻；客家特产炸芋圆入口特别的香脆，有浓浓的香芋味，而且油而不腻。

5、算盘子是客家传统美食，色泽有绿有紫，形态独特，宛如算盘。客家人在节日时会准备算盘子，寓意团圆，并希望新的一年能像算盘一样精打细算，财源滚滚。 炸芋圆是客家人节日必备的食品。